香港欖球總會一直致力發展、推動大專/大學欖球。在1998年, 總會開始推廣非碰撞式欖球，並於2004年正式推動傳統英式欖球。現時全港22所大專學府均組有欖球隊, 並積極參與本地聯賽及錦標賽。

在2010/11年度, 共13支大專球隊參與「渣打大專十五人欖球聯賽」; 在六月的決賽中, 中文大學更擊敗衛冕的香港大學, 捧走「大學盃」。

除了十五人欖球聯賽外, 每年總會均會舉辦大專七人欖球錦標賽,包括「渣打大專新人賽」、「渣打大專邀集賽」及「USF男女子七人欖球錦標賽」。

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